Состав:

1 большая луковица, нарезать; 1 большая морковь, натереть; 2 ст. л. раст. масла; 

1-2 ст. л. муки;  3 ст. теплой воды;  1 ст. л. томатной пасты или 2 нарезанных помидора;

1 ст. л. нарезанной петрушки;  1 ст. л. нарезанного укропа, соль по вкусу;

Приготовление:

Потушить лук и морковь в растительном масле. Добавить муку. Хорошо перемешать. Постепенно влить воду, постоянно помешивая, пока не получится однородный соус. Добавить томатную пасту, петрушку, укроп и соль. Если необходимо, добавить еще воды. Варить 5 мин. Подать к котлетам, к отварной фасоли, к картофелю и т. п.

тонкий армянский лаваш
куриные бедра (мякоть)
капуста
корейская морковка
огурцы
помидоры
кетчуп
майонез

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК

АБРИКОСОВАЯ ПШЕНИЧНАЯ ЛЕПЕШКА

(выпечка)

На 9 порций

225 г пшеничной муки с дрожжами; 5 г пекарского порошка; щепотка соли; 50 г сливочного масла или маргарина; 50 г сушеных абрикосов; 150 мл молока; 1 яйцо; молоко.

Разогрейте печь (с металлическим лотком внутри) до температуры 200°С.

Насыпьте муку, пекарский порошок в посуду, накрошите туда масло, чтобы получились крупные катышки. Добавьте сахар и тонко нарезанные абрикосы.

Имбирно-апельсиновый фреш

• 3 крупных моркови
• 2 апельсина
• 5–7 капель
• грейпфрутового масла
• 20 г имбиря

Морковь промыть, очистить от кожуры, пропустить через соковыжималку. Отдельно отжать апельсиновый фреш, добавить грейпфрутовое масло. Смешать цитрусовую смесь с морковным соком, добавить протертый имбирь.

Полезные свойства: имбирь имеет противовоспалительное действие, а также укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и повышает настроение. Апельсины – один из лучших источников растворимого в воде витамина С. Содержащийся в моркови каротин очищает кожу, укрепляет волосы и глазную сетчатку. А грейпфрутовое масло в несколько раз усиливает полезные свойства всех перечисленных продуктов.

 200 гр. муки,
 2 чайные ложки разрыхлителя,
 1/2 чайной ложки пищевой соды,
 100 гр. шоколадного драже,
 100 гр. несоленого рубленого арахиса,
 1 яйцо,
 120 гр. сахара,
 120 гр. арахисового масла,
 60 гр. растительного масла,
 250 мл. пахты.